海南專項(xiàng)整治復(fù)用餐飲具清洗消毒

5月23日從海南省市場監(jiān)管局了解到，該局近日開展復(fù)用餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲領(lǐng)域復(fù)用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。

本次專項(xiàng)整治行動為期3個月，將對以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點(diǎn)的各類餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，建立完善的復(fù)用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度并采購合格產(chǎn)品。

海南省市場監(jiān)管部門將通過線上、線下多種形式，加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，依法依規(guī)嚴(yán)懲重處并公開曝光違規(guī)違法行為。及時通報有關(guān)信息，做實(shí)做細(xì)專項(xiàng)整治工作，壓實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，提高全省復(fù)用餐飲具衛(wèi)生安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。