蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局護(hù)航開(kāi)學(xué)第一餐筑牢食安防護(hù)網(wǎng)

春季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，全面排查整治校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全與身體健康，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋、零容忍”為導(dǎo)向，全面開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，用心護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”。

2月24日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，采取市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)方式，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園及校園周邊開(kāi)展全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查。在學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌），重點(diǎn)查看后廚操作、食品儲(chǔ)存、餐具清洗消毒等關(guān)鍵場(chǎng)所，主要圍繞原料采購(gòu)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、人員健康、加工操作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)逐項(xiàng)檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

聚焦校園周邊小超市、便利店、食雜店、文具店等經(jīng)營(yíng)主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查資質(zhì)證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、特殊食品專區(qū)專柜、食品貯存條件等情況，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)，嚴(yán)禁銷售過(guò)期變質(zhì)、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求持續(xù)強(qiáng)化春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管，堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)隱患全覆蓋、無(wú)死角、零容忍排查整治，嚴(yán)格壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，以最堅(jiān)實(shí)的監(jiān)管守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）