蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查

元宵佳節(jié)將至，為切實守護群眾“舌尖上的安全”，保障節(jié)令食品消費安全，近日，蘭州市榆中縣市場監(jiān)督管理局聚焦元宵加工、流通、銷售全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查，以嚴密監(jiān)管排查風(fēng)險隱患，以務(wù)實舉措守護平安團圓。

此次專項行動以轄區(qū)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、糕點現(xiàn)場制售門店、食雜店等元宵經(jīng)營主體為重點，實現(xiàn)加工銷售全流程覆蓋。在現(xiàn)場制售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入加工場所，重點核查原料采購查驗、索證索票、臺賬記錄、食材儲存、從業(yè)人員健康管理等制度落實情況，仔細查驗糯米粉、餡料等原輔材料質(zhì)量安全，督促經(jīng)營者規(guī)范設(shè)施設(shè)備清潔消毒與信息公示，嚴格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

在流通銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對元宵銷售專區(qū)開展逐戶排查，重點檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件是否合規(guī)，標(biāo)簽標(biāo)識是否清晰完整，包裝是否存在漲袋、漏氣、破損等問題，嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品及哄抬物價等違法行為。結(jié)合節(jié)日消費密集特點，同步提醒經(jīng)營單位落實消防安全責(zé)任，排查消防設(shè)施，保障疏散通道暢通，守牢安全底線。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持監(jiān)管與服務(wù)并重、排查與整改同步，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營單位規(guī)范經(jīng)營行為，督促落實食品安全主體責(zé)任，建立健全隱患自查自糾機制。對檢查發(fā)現(xiàn)的儲存環(huán)境不規(guī)范、臺賬記錄不完整、信息公示不到位等問題，現(xiàn)場指導(dǎo)立行立改，確保風(fēng)險隱患閉環(huán)處置。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)不合格元宵產(chǎn)品流通銷售。

下一步，榆中縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查頻次與監(jiān)管力度，緊盯節(jié)令食品、重點場所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)不放松，以精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢安全屏障，以暖心服務(wù)守護消費權(quán)益，全力保障全縣人民度過一個安全、祥和、安心的元宵佳節(jié)。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）